O outono traz consigo dias mais frescos e convida a refeições mais reconfortantes. É a época da abóbora, das castanhas, dos cogumelos, dos citrinos, do marmelo, e de tantos outros ingredientes que enriquecem os pratos com sabor, valor nutricional e também com cor. Nesta seleção de receitas das nutricionistas do Hospital da Luz, reunimos sugestões para diferentes momentos do dia: desde uma sopa quente de abóbora e coentros, uma salada morna repleta de sabores da estação ou um arroz cremoso de pleurotos, até opções como pão de castanhas e nozes, compota de marmelo e uma sobremesa de tangerina e frutos secos. Todas são receitas simples e nutritivas, que valorizam os produtos da época. Usar os alimentos sazonais é uma forma simples de diversificar a alimentação e de desfrutar de ingredientes no seu melhor momento de sabor e qualidade. Aproveite o melhor que esta estação tem para oferecer e experimente estas sugestões deliciosas que tornam os dias de outono ainda mais saudáveis.
