No verão é muito importante beber líquidos (água, de preferência) e evitar os riscos de intoxicações alimentares, mantendo uma alimentação saudável. Conheça algumas regras básicas: Faça refeições leves e mais frequentes . Evite refeições pesadas e muito condimentadas. Nas refeições de prato , aposte nas saladas (por exemplo, feijão-verde, pepino, pimento ou tomate) e opte por consumir pescado (por exemplo, peixe-espada, carapau ou sardinha). Não descure a sopa na alimentação de verão. É uma boa forma de hidratação e pode optar por sopas frias (por exemplo, gaspacho, sopa de alho francês com hortelã ou sopa de cenoura e laranja). A fruta deve ser consumida todo o ano e no verão não pode faltar. Deve ser a sobremesa de eleição e fazer parte das merendas da manhã e da tarde. Refrescante, sumarenta e de cor intensa, como os frutos vermelhos (cerejas, morangos, amoras, framboesas), figos, melancia, melão, alperces, pêssegos ou uvas. Gelados e outros doces são para consumir com moderação . Mantenha-se bem hidratado , mesmo que não sinta sede. Evite as bebidas açucaradas e as bebidas alcoólicas. Prefira a água e as infusões sem adição de açúcar. Pode aromatizar a sua água, de forma natural, adicionando um pedaço de limão, laranja, lima, canela ou hortelã. Opte por fazer as sanduíches com pão integral ou de mistura. Inclua, por exemplo, uma fatia fina de carne assada ou frango ou ovo bem cozinhado, atum e ainda legumes frescos de variados como tomate, alface, cenoura, beterraba ou couve roxa. Acondicione e transporte os alimentos mais perecíveis (por exemplo, queijo, fiambre, iogurtes, marisco, ovos) em geleiras, sacos ou malas térmicas com cuvetes de gelo para os manter a baixa temperatura. Autora : Alexandra Lima Conheça a equipa de Nutrição da rede Hospital da Luz. Os conteúdos publicados no Guia de Saúde destinam-se ao público em geral e têm apenas finalidade informativa e educativa. Não substituem a avaliação, diagnóstico ou aconselhamento clínico individual por um profissional de saúde. São produzidos ou revistos por médicos e outros profissionais do Hospital da Luz e baseiam-se no conhecimento disponível à data da sua publicação ou última atualização, indicada no início de cada conteúdo.
