Com a chegada do novo ano e depois de uma época em que são comuns alguns excessos alimentares, os nossos planos incluem, normalmente, transformar em realidade os desejos de perder alguns quilos extra e as promessas de retomar ou iniciar um estilo de vida mais saudável . No início deste ano de 2021, as nossas preocupações com hábitos alimentares saudáveis são ainda reforçadas pelas alterações que a pandemia de COVID-19 nos trouxe e que tiveram um impacto importante na alimentação de muitos portugueses. De acordo com os resultados de um inquérito nacional publicados no Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável 2020, quase metade da população inquirida (45,1%) reportou ter mudado os seus hábitos alimentares no período de confinamento na primeira vaga e 41,8% tem a perceção de que mudou para pior. As propostas milagrosas são muitas, mas o que é realmente importante para combater o excesso de peso, manter um bom estado nutricional e ter uma vida saudável é: Ter uma alimentação variada , equilibrada , segura e completa , de acordo com a roda da alimentação mediterrânica, planeada tendo em conta as necessidades e não esquecendo que estas são afetadas por fatores como a idade, o sexo, a altura, o nível de atividade, entre outros; Manter um bom estado de hidratação ; Praticar atividade física adequada e ajustada as necessidades de cada um, pelo menos uma caminhada diária de 20 minutos; Dormir o suficiente em tempo e qualidade. De acordo com a roda da alimentação mediterrânica, as recomendações para uma alimentação mais saudável incluem: Cumprir as porções da roda da alimentação mediterrânica; Variar o mais possível os alimentos, preferindo os que são frescos, da época e de produção local; Tomar diariamente um pequeno-almoço completo, equilibrado e variado; Consumir diariamente cereais integrais, leguminosas, pescado, produtos hortícolas, fruta e frutos oleaginosos; Diminuir o consumo de alimentos salgados, doces, carnes vermelhas, produtos de charcutaria e outros alimentos processados; Eleger a água como a principal bebida, ingerindo pelo menos 1,5 L por dia; Limitar o consumo de bebidas alcoólicas; Optar por uma culinária simples, por exemplo sopas, cozidos, ensopados/estufados, caldeiradas; Utilizar as ervas aromáticas, em detrimento do sal. Adotar o azeite como a gordura de eleição; Reduzir o desperdício de alimentos, planear as quantidades cozinhadas em função do número de pessoas e tentar reutilizar eventuais sobras. Ideias para pratos saudáveis e de culinária simples Bom apetite e um excelente 2021! Fonte: Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável 2020. Lisboa: Direção Geral da Saúde; 2020. Autora: Dília Soares Conheça a equipa de nutrição da rede Hospital da Luz . Os conteúdos publicados no Guia de Saúde destinam-se ao público em geral e têm apenas finalidade informativa e educativa. Não substituem a avaliação, diagnóstico ou aconselhamento clínico individual por um profissional de saúde. São produzidos ou revistos por médicos e outros profissionais do Hospital da Luz e baseiam-se no conhecimento disponível à data da sua publicação ou última atualização, indicada no início de cada conteúdo.
