O consumo regular de café em quantidades moderadas, com açúcar ou não adoçado, está associado a um menor risco de morte . Esta foi a conclusão de um estudo que usou dados do UK Biobank e foi publicado recentemente numa revista científica. Para determinar a associação entre o consumo de café e o risco de morte, este estudo incluiu: 171 616 pessoas, que foram seguidas durante um período médio de 7 anos; Idade média 55,6 anos; Sem doenças cardiovasculares ou oncológicas conhecidas no início do estudo. Os participantes responderam a um questionário de avaliação dos seus hábitos de consumo de café, sendo então divididas em 4 grupos: Grupo 1 | Incluiu 55% dos participantes | bebiam café sem qualquer açúcar ou adoçante; Grupo 2 | Incluiu 14% dos participantes | bebiam café com açúcar; Grupo 3 | Incluiu 6% dos participantes | bebiam café com adoçante; Grupo 4 | Incluiu 25% dos participantes | não bebiam café. Durante o período de seguimento registaram-se 3177 mortes, das quais: 1725 relacionadas com cancro; 628 relacionadas com doenças cardiovasculares. Depois de ajustados os dados obtidos a características e fatores de risco individuais, os principais resultados deste estudo permitiram concluir que o consumo moderado de café com ou sem açúcar está associado a um menor risco de morte: As pessoas que bebiam café regularmente tiveram um risco de mortalidade por qualquer causa 30% inferior quando comparados com os que não bebiam café; A redução do risco de morte foi máxima nos indivíduos que bebiam 2-4 cafés por dia e para o consumo nulo ou muito elevado este benefício não foi evidente. O benefício de beber café é semelhante independentemente do tipo de café , incluindo descafeinado; O benefício de beber café foi evidente tanto para os que bebiam café com açúcar como café sem açúcar , mas não para os que bebiam café com adoçante, que tiveram um risco de morte semelhante aos que não bebiam café. As conclusões deste estudo reforçam a ideia de que o consumo regular de café, em quantidades moderadas , poderá estar associado a um menor risco de desenvolver doenças cardiovasculares, cancro e de morte. Não foi possível tirar conclusões inequívocas sobre o efeito do café com adoçante, porque neste grupo de pessoas a incidência de obesidade, hipertensão e outras doenças era muito diferente da dos outros grupos. Autor : José Ferreira Santos Fonte Liu D, Li ZH, Shen D, Zhang PD, Song WQ, Zhang WT, et al. Association of sugar-sweetened, artificially sweetened, and unsweetened coffee consumption with all-cause and cause-specific mortality: A large prospective cohort study . Ann Intern Med 2022 Conheça a equipa clínica de cardiologia da rede Hospital da Luz. Os conteúdos publicados no Guia de Saúde destinam-se ao público em geral e têm apenas finalidade informativa e educativa. Não substituem a avaliação, diagnóstico ou aconselhamento clínico individual por um profissional de saúde. São produzidos ou revistos por médicos e outros profissionais do Hospital da Luz e baseiam-se no conhecimento disponível à data da sua publicação ou última atualização, indicada no início de cada conteúdo.
