Servidos em pequenas doses , as entradas ou petiscos ou aperitivos têm habitualmente como função ‘entreter’ ou ‘abrir’ o apetite enquanto se espera pelo prato principal da refeição. Acompanhados de uma bebida, são indispensáveis em qualquer reunião de família ou amigos, ocasiões em que se tornam ainda mais irresistíveis, por vezes em demasia, sendo muito fácil resultarem em excesso alimentar. Nas mesas portuguesas, é comum encontrar-se salgadinhos, folhadinhos, um sem-fim de snacks fritos e de pacote, além de (muito) pão e tostas. Mas há alternativas que são mais equilibradas . Em sua casa é muito simples experimentar opções mais saudáveis, de confeção simples e que podem ser servidas quentes ou frias. Fora de casa, quando se deparar com as tradicionais entradas e petiscos, procure: Não abusar de fritos e molhos; Servir-se em pratos pequenos e não repetir; Moderar (ou evitar mesmo) o consumo de bebidas alcoólicas. Conheça agora as sugestões das nossas nutricionistas Alexandra Lima , Ana Guimarães , Cristina Vieira Cunha , Raquel Barbosa , Simone Fernandes e Sónia Xavier e prepare entradas e petiscos mais saudáveis . Conheça a equipa clínica de nutrição da rede Hospital da Luz.
