Quando já falham as ideias para cozinhar, ou então há poucos ingredientes disponíveis e sobras de refeições em demasia, as quiches ou tartes são sempre boas opões, pois: São simples e rápidas de confecionar; Podem ser servidas quentes ou frias; São antidesperdício; Podem ser facilmente acondicionadas e levadas para almoços ou lanches, seja em trabalho ou em passeio. Seja uma tarte ou uma quiche, é preciso em geral uma base e um recheio e optar por um método de cozedura – na frigideira ou no forno, sendo esta a opção mais saudável. Depois, para obter um prato saudável e equilibrado , deve-se ter atenção aos ingredientes, que podem ser os mais variados: carne, peixe, legumes, leite, iogurtes, queijo, vários tipos de farinhas e de especiarias. Só não podem mesmo faltar os ovos, que são a chave para o sucesso de uma tarde ou quiche. Experimente as propostas das nossas nutricionistas Alexandra Lima , Cristina Vieira Cunha , Dília Soares , Maria Inês Cardoso , Sara Moço , Simone Fernandes e Sónia Xavier . Conheça a equipa clínica de nutrição da rede Hospital da Luz.
