Frutos vermelhos, frutos do bosque ou frutos silvestres são as designações que geralmente usamos para englobar os frutos de cores vermelha, roxa ou preta, como amoras, arandos, framboesas, mirtilos, groselhas e morangos. Devido ao tamanho pequeno e forma arredondada, há ainda quem lhes chame ‘bagas’, por vezes desdenhando até da sua capacidade nutritiva – mas não podiam estar mais enganados! Saiba que estes frutos são pequenos, sim, mas poderosos e extremamente saudáveis , pois têm muito poucas calorias e são muito ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes . Por exemplo: 123 g de framboesas têm 64 calorias, 8 g de fibra e fornecem 36% da dose diária recomendada (DDR) de vitamina C e 8% da de vitamina K; 148 g de mirtilos têm 84 calorias, 3,6 g de fibra, 24% da DDR de vitamina K e 16% da de vitamina C; 110 g de arandos crus têm 46 calorias, 3,6 g de fibra e 16 % da DDR de vitamina C; 100 g de amoras têm 65 calorias, 14% da DDR de fibra, 36% da DDR de vitamina K e 24% da DDR de vitamina C; O preço destes frutos é geralmente pouco em conta, mas, com estes exemplos, não é preciso grandes quantidades para se gozar dos seus benefícios. De preferência, devem ser comidos ao natural, como qualquer outro fruto. Pode também juntá-los nos cereais ou no iogurte do pequeno-almoço, em sumos ou saladas, por exemplo. Alguns deles, porém, por serem mais ácidos ou amargos (caso dos arandos), ganham em ser confecionados e combinados com outros ingredientes. E há também os que são difíceis de encontrar sem ser congelados ou em sumo. Mas, como verá pelas receitas em baixo, o leque de possibilidades é considerável, desde barritas e panquecas até gelados e outras sobremesas. Fontes: Healthline Health Essentials Experimente, então, as sugestões dos nossos nutricionistas Alexandra Lima , Cristina Vieira Cunha , Maria Inês Cardoso , Simone Fernandes e Tiago Morim . Conheça a equipa clínica de nutrição da rede Hospital da Luz
