Depois de um inverno frio e chuvoso, a pedir agasalho e conforto, o calendário não falha e traz-nos os dias cada vez maiores e as temperaturas amenas da primavera. Em cada estação do ano, há que adequar não só o que vestimos mas também o que comemos – e a primavera já ‘pede’ refeições um pouco mais ligeiras, com ingredientes da época. Esta é a estação em que aparecem, por exemplo: Os morangos , ricos em vitaminas e fonte de folatos e fibra, com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios; Os espargos , com muita fibra, proteína e vitaminas; As ervilhas e as favas , fontes privilegiadas de proteína, fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes. Dê as boas-vindas à primavera com as sugestões das nossas nutricionistas. Conheça a equipa clínica de nutrição da rede Hospital da Luz.
