Existe a lenda de que a sanduíche foi inventada por John Montagu (séc. XVIII), 4.º Conde de Sandwich, que mandou o criado servir-lhe umas fatias de pão com carne, para não ter de ir a casa jantar e assim interromper o seu whist , um jogo de cartas então muito popular. Os outros jogadores seguiram-lhe o exemplo e Sandwich, uma pequena cidade no sudeste de Inglaterra , não só reivindica como celebra até hoje o suposto feito, que os historiadores dizem ser impossível de comprovar. Concede-se que Montagu deu um empurrão na fama das sanduíches, mas o hábito de combinar alimentos com pão ou massa perde-se no tempo. Quanto aos wraps , consumidos há muito por povos como árabes, mexicanos, gregos e turcos, são uma espécie de ‘primo’ da sanduíche que conquistou a Europa nos últimos anos. A verdade é que não há nada mais popular hoje em dia do que duas fatias de pão ou uma rodela de massa (wrap) bem recheadas com um ou vários alimentos. Em receitas mais simples e convencionais ou outras mais elaboradas , podem incluir carnes frias ou fumadas, conservas, ovos, queijos, alface e outros legumes, simples ou triturados, e molhos ou ervas aromáticas para rematar. Tanto as sanduíches como os wraps são, acima de tudo, fáceis de confecionar , simples de transportar e uma boa opção para lanches, piqueniques, almoços e jantares ligeiros ou simplesmente quando não há muito tempo para estar sentado à mesa, podendo ser degustados em qualquer lugar. No verão, então, são o ideal para levar para praia . Para fugir ao tradicional ‘pão com qualquer coisa’, ou aos hambúrgueres, salsichas e atum, saiba como combinar alimentos de forma equilibrada e saudável . Experimente as sugestões das nossas nutricionistas Alexandra Lima , Ana Carolina Soares e Cristina Vieira Cunha . Conheça a equipa de nutrição da rede Hospital da Luz
