São raras as pessoas que nunca beberam álcool, a maioria bebe pontualmente em ocasiões sociais diversas e muitas até bebem diariamente, dentro dos limites, de forma responsável e sem qualquer problema. No entanto, a resposta ao álcool não é igual para todos, mesmo para uma quantidade equivalente, e quanto mais se bebe ao longo do tempo, maior é o risco de vir a ter problemas. Por isso, reservar o álcool para ocasiões especiais e, mesmo assim, moderadamente é o melhor que há a fazer para proteger a saúde. É bem conhecido que o consumo excessivo de álcool aumenta o risco de várias doenças, entre elas muitos tipos de cancro, doenças do fígado, cardiovasculares, neurológicas, psiquiátricas, além de interferir de várias formas nas relações pessoais e profissionais. Mas qual é a quantidade ideal? Não há uma quantidade ideal no que toca ao consumo de bebidas alcoólicas. Beber álcool, independentemente da quantidade, é sempre considerado excessivo nos seguintes grupos: Grávidas e mulheres a amamentar; Crianças e adolescentes; Pessoas com dependência de álcool; Pessoas com qualquer doença ou a fazer qualquer medicação que contraindique o consumo de álcool. Para a generalidade dos adultos saudáveis há quantidades máximas recomendadas de consumo de álcool que não devem ser excedidas, e que são: Homens 18-64 anos: 2 bebidas padrão ou 20 g de álcool puro por dia, não ultrapassando 14 bebidas padrão por semana Mais de 65 anos: 1 bebida padrão ou 10 g de álcool puro por dia, não ultrapassando 7 bebidas padrão por semana Mulheres 1 bebida padrão ou 10 g de álcool puro por dia, não ultrapassando 7 bebidas padrão por semana Qualquer consumo acima dos referidos é considerado excessivo. E se for mais, mas só uma vez? Num episódio esporádico, o consumo de álcool não deve exceder 40 g (4 bebidas padrão) nas mulheres e 50 g (5 bebidas padrão) nos homens. Binge drinking é um episódio esporádico? Não, o binge drinking , também conhecido como consumo episódico excessivo, é um consumo de álcool de risco. Equivale a um consumo de álcool igual ou superior a 50 g (5 bebidas padrão) nas mulheres e 60 g (6 bebidas padrão) nos homens, num espaço de tempo de poucas horas e, em média, mais do que duas vezes por mês. O que é uma bebida padrão? Bebida padrão é o volume de bebida que contém 10 g de álcool. Uma vez que o teor de álcool nas bebidas alcoólicas é variável, a bebida padrão é definida com base na quantidade de álcool puro fixa de 10 g e não no volume , porque este varia de bebida para bebida. Para facilitar e considerando a capacidade média dos copos usados e o teor de álcool médio das bebidas: 1 copo de vinho (1 copo de 100 mL) equivale a uma bebida padrão 1 imperial (1 copo de 200 mL) equivale a uma bebida padrão 1 bebida destilada (1 copo de 50 mL) equivale a duas bebidas padrão Como é que se calcula a quantidade de álcool que é ingerida? Para saber a quantidade de álcool puro que é ingerida multiplica-se o volume de bebida ingerido (em mililitros) pelo teor alcoólico da bebida e por 0,79 que é a densidade do álcool, e divide-se o valor obtido por 100. Álcool ingerido (g) = volume de bebida (mL) x teor de álcool da bebida x 0,79 / 100 Por exemplo: Qual é a quantidade de álcool ingerida (AI) se se beber 1 lata de 50 cL (500 mL) de cerveja que tem um teor de álcool de 5,2 graus (ou 5,2%)? AI = 500 x 5,2 x 0,79 / 100 AI = 20,54 g. Esta é a quantidade de álcool puro que será ingerida e que equivale aproximadamente a duas bebidas padrão. Como é que se calcula o máximo que se pode beber de uma bebida? Para saber a quantidade máxima que se pode beber de uma determinada bebida usa-se a mesma fórmula, mas estipulando a quantidade máxima de álcool puro que se pode ingerir e resolvendo relativamente ao volume de bebida. Álcool ingerido (g) = volume de bebida (mL) x teor de álcool da bebida x 0,79 / 100 Por exemplo: Qual é a quantidade máxima (QM) de vinho com um teor de álcool de 13% que um homem de 40 anos pode beber num dia? 20 = QM x 13 x 0,79 / 100 20 = QM x 10,27 / 100 20 x 100 = QM x 10,27 2000 = QM x 10,27 2000 / 10,27 = QM QM = 195 mL. Esta é assim a quantidade máxima de vinho com 13% de álcool que pode ser bebida num dia. Reconheça os sinais e procure ajuda Procurar ajuda médica é o passo que pode ser decisivo para resolver problemas relacionados com álcool. Se acha que bebe mais do que é desejável, tende a precisar de beber mais para obter os mesmos efeitos, sente necessidade de beber e tem dificuldade em parar, tem sintomas indesejáveis se não beber, ou tem alguma outro problema ou dúvida relacionada com o tema, não deixe de falar com o seu médico. É a melhor pessoa para ajudar ou orientar para quem o possa fazer. O que se passa em Portugal De acordo com o Serviço de Intervenção nos Comportamentos Aditivos e nas Dependências, entre 2017-2022 os indicadores relativos ao consumo de álcool agravaram-se . Diminuiu a idade média de início de consumo, aumentaram os consumos de risco elevado e os casos de embriaguez grave; A dependência de álcool continuou a aumentar e em 10 anos os casos quase quadruplicaram; Estes agravamentos atingiram mulheres e homens de todas as faixas etárias, mas foram mais marcados: Nos homens Entre os 15-34 anos para os consumos de risco Entre os 35-54 anos para a dependência de álcool Entre 2020-2022 aumentaram também: Os tratamentos iniciados por problemas relacionados com álcool, que atingiram o valor mais alto dos últimos 10 anos em 2022; Internamentos relacionados com álcool, com o valor mais alto dos últimos 5 anos em 2022; Mortes por doenças atribuíveis a álcool e acidentes de viação sob influência de álcool. Fontes: Direção Geral da Saúde. Deteção precoce e intervenção breve no consumo excessivo de álcool no adulto. Norma 030/2012. Serviço de Intervenção nos Comportamentos Aditivos e nas Dependências. A situação do país em matéria de álcool. Relatório anual 2022. Autor: Tiago Marques Ribeiro Conheça a equipa clínica de Medicina Geral e Familiar da rede Hospital da Luz. Os conteúdos publicados no Guia de Saúde destinam-se ao público em geral e têm apenas finalidade informativa e educativa. Não substituem a avaliação, diagnóstico ou aconselhamento clínico individual por um profissional de saúde. São produzidos ou revistos por médicos e outros profissionais do Hospital da Luz e baseiam-se no conhecimento disponível à data da sua publicação ou última atualização, indicada no início de cada conteúdo.
