Tudo neste fruto é atraente, desde a cor e a forma até ao sabor, inconfundível. Como se não bastasse, a composição nutricional é um luxo: 100 g de morangos têm 58,8 mg de vitamina C (74% da dose diária recomendada), representando apenas 32 kcal (segundo tabela da DGS). E são fonte de folatos e fibra, com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios . Às qualidades nutricionais dos morangos, junta-se um sem número de possibilidades quando chega a hora de uma refeição ou de entrarmos na cozinha. Podem ser comidos à sobremesa ou em lanches ao longo do dia, sozinhos ou acompanhados (com iogurte, por exemplo), em forma de bebidas (sumos, batidos e granizados, por exemplo), gelados, compotas, tartes ou bolos. Sabemos que os morangos estiveram presentes nos habitats da espécie humana desde a sua origem , havendo várias espécies endémicas em quase todas as partes do mundo, em climas temperados. A partir do século XVIII, multiplicaram-se os cruzamentos de variedades, em busca de frutos maiores e de sabor mais acentuado. Em Portugal , as regiões com maior produção de morango são o Algarve, Ribatejo, zona Oeste e Alentejo, com a época a começar em abril e a decorrer até setembro. Mas, tal como noutros países e graças a modernas técnicas de cultivo, são produzidos e disponibilizados aos consumidores praticamente durante todo o ano. Tenha ainda em atenção que o morango: É um fruto muito delicado, devendo ser consumido pouco tempo após ser colhido; Devido à curta duração, a melhor forma de o conservar é no frigorífico, entre os 0ºC e os 4ºC; Sendo produto de uma planta rasteira, exige uma cuidadosa lavagem (embora parte do cultivo de morangos já aconteça em hidroponia, sem uso de solo); Conheça agora as receitas de sobremesas saudáveis com morangos das nossas nutricionistas Adriana Marques , Ana Pimenta Ribeiro , Alexandra Lima , Dília Soares , Raquel Barbosa , Simone Fernandes e Teresa Isabel Santos . Conheça a equipa de nutrição da rede Hospital da Luz . Os conteúdos publicados no Guia de Saúde destinam-se ao público em geral e têm apenas finalidade informativa e educativa. Não substituem a avaliação, diagnóstico ou aconselhamento clínico individual por um profissional de saúde. São produzidos ou revistos por médicos e outros profissionais do Hospital da Luz e baseiam-se no conhecimento disponível à data da sua publicação ou última atualização, indicada no início de cada conteúdo.
